Sob a coordenação da Profa. Dra. Maria Aparecida de Menezes Borrego – supervisora do Museu Republicano Convenção de Itu/MP/USP, o curso irá apresentar o debate historiográfico sobre a História da Alimentação e possíveis abordagens – econômica, biológica e cultura. Diferentes tipos de fontes e metodologias relativas à História da Alimentação dialogando com o acervo do Museu Republicano “Convenção de Itu”
Aprofundando assim, a discussão do papel da alimentação na criação de signos sociais e sua imbricação com as questões materiais – os utenílios do fazer e consumir, móveis e objetos.
A Ministrante é Profa. Dra. Eliane Morelli Abrahão (Pós-doutoranda Museu Paulista/ USP).
Datas: 9 a 11 de novembro de 2021, das 19h às 21h e 12 de novembro, das 19h às 21h30.
Número de vagas: 120 vagas, sorteio digital pelo uspdigital.usp.br/apolo
Inscrições: entre 11 e 30 de outubro de 2021, pelo link: uspdigital.usp.br/apolo
Plataforma: Google Meet
O curso é gratuito.
